Cocemosla pasta el tiempo que nos indique en la bolsa, en nuestro caso fueron 8 minutos, en una olla con abundante agua, un poco de sal y un chorrito de aceite. Mientras, preparamos la salsa. Cortamos la cebolla y el jam贸n en trocitos y los rehogamos ligeramente en una sart茅n con casi nada de aceite ya que soltar谩 su propia grasa.
Unplato tradicional y exquisito, cardo refrito con ajo y jam贸n. Crema de champi帽ones con nata, suculenta y f谩cil. 45 min. 200 gramos de Jam贸n Serrano en taquitos;. 396 185 138 166 133 22 119 286 181