Asturiases la mayor mancha quesera de Europa por la variedad de elaboraciones respecto a su población; es por ello que se la apoda como “El país de los 40 quesos”.Con esta original tabla de quesos queremos permitirte la posibilidad de descubrir o de volver a probar algunos de los mejores quesos artesanales asturianos; porque seguro que
Añadimospoco a poco la harina tamizada y hacemos lo mismo con la leche después. Añadirla poco a poco hasta que quede una bechamel un poco espesa, intentad que la leche este caliente. Ahora salpimentamos y añadimos el queso Cabrales dejando que se derrita poco a poco. Ponemos la masa de las croquetas en una bandeja y la dejamos enfriar en
Preparación Se echa el aceite en una sartén y se salpimientan los medallones de solomillo. Cuando el aceite esté caliente se echan los solomillos y se sellan por ambos lados. A continuación, en otra olla se echa la nata y el queso y se comienza a deshacer el queso, si vemos que la salsa se queda muy espesa se añade un poco de leche.
RecorrerPicos de Europa en 4×4. Cabrales el punto final de una ruta por Picos de Europa en 4×4 que también recorre otros de los rincones más impresionantes de este Parque Nacional.. Tanto Puente Poncebos como Arenas de Cabrales están cerca, y puedes llegar fácilmente en coche por tu cuenta en unos 20/30 minutos desde Sotres.Pero si te
Cabrales medio siglo de maduración. También este año se subastaron por primera vez los tres quesos premiados, adjudicándose el primero por 100.000 pesetas –600 euros– al restaurante El
Lasfrutas que mejor combinan con el queso de cabra son las peras, uvas, higos y manzanas. Unos medallones de queso fresco de cabra pasado por la plancha y acompañado de peras caramelizadas y unas lonchas finas de cecina es un aperitivo perfecto para días festivos. La manzana asada es perfecta para hacer un timbal de
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como conservar el queso cabrales
